主页 > 疯狂天文 >亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现 >
亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现
2020-06-16

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

饕客们引颈期盼!来自香港的传奇港式点心餐厅、被誉为”全世界最便宜米其林餐厅”─「添好运」台湾首店,7/26 于台北车站商圈的HOYII和亿生活商场正式对外试营运,3天卖出5,000个酥皮焗叉烧包!「添好运」于2009年在香港成立,不到一年时间就获得米其林一星的肯定,尔后更连续六年摘下米其林一星殊荣。自2013年起踏出香港,继新加坡、菲律宾后台湾正式成为第三个开设分店的海外地区。未来民众不需出国,就可以在台湾以亲民价格品嚐到正宗的添好运美味餐点。

添好运台湾首店坐落于交通便利且人流密集的北车商圈,100坪店面是目前全亚洲最大的添好运餐厅。内部设有94席一般座位,提供包含添好运四大天王ー酥皮焗叉烧包、黄沙猪润肠、香滑马来糕和香煎萝蔔糕等25道餐点及甜品,均价只要百元,即可享受米其林一星的人气港式点心。随着7/26添好运正式登台,预料将会掀起一波平价美食餐饮的「星」浪潮!

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

摘星不用出国!现点现蒸  用心重现正宗添好运美味
四大天王全数登台 盅头饭、粥品值得一试 百元乐享米其林星级餐点

添好运在台湾的首店落脚于交通便利且人流密集的北车商圈,佔地100坪店面是目前「全亚洲最大的添好运」,内部设有94席一般座位,店面风格比照新加坡添好运规格,以其品牌色调、同时也是舒适亲民的绿色为品牌基调,店内採用半开放式厨房,让顾客能清楚看到厨师现场製作餐点,感受添好运坚持点心「现点现蒸」,而动线上不但较香港添好运更加宽敞,设计也展现时尚年轻的氛围,再开添好运的传奇新页!

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

添好运能在短时间内获得米其林一星的殊荣,在于麦桂培主厨讲究食材用料新鲜,并坚持点心「现点现蒸」,为了实现「现点现蒸」的要求,特别在空间规划上保留45%的空间予厨房内场使用,每日安排约高达30位厨师轮班,每班约10人左右当值,以充沛的人手满足现点现蒸的餐点要求。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

至于餐点内容,台湾添好运比照新加坡菜单,总共推出25道正宗港式点心,包含23道鹹点、2道甜品以及数种饮料,而其中被称为添好运招牌美食,风靡海内外无数饕客的四大天王ー酥皮焗叉烧包、黄沙猪润肠、香滑马来糕和香煎萝蔔糕亦会全数登台。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

酥皮焗叉烧包:添好运的焗皮酥叉烧包使用麦桂培主厨特调比例的独家麵粉,经过11道工法现点现做,为酥脆的外皮,包裹新鲜叉烧内馅,展现鹹甜交融的丰富口感。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

黄沙猪润肠:黄沙猪润肠是将猪肝、葱花包进肠粉,再淋上添好运特製酱汁,肠粉皮薄可透光,在港点中属于较创新的作法。

香滑马来糕:香滑马来糕口感鬆软,散发淡淡黑糖香味,美味的秘诀在于添好运的马来糕製程中需要较长的发酵时间,仅有经验老到的主厨才能将时间拿捏得精準,成就形色味皆美的港式点心。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

香煎萝蔔糕:香煎萝蔔糕于製作过程中不加一滴水,并且可以吃到萝蔔块,算是添好运独有的口感。餐点内容上大致与新加坡相同,亦针对台湾消费者喜好做适度的调整。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

价格方面,由于添好运最重要的精神则是「以亲民价格提供米其林级的美食」,同时这也是创办人麦桂培主厨的坚持,因此在台湾的客单价预订落于新台币350-500元之间,其中受欢迎的四大天王ー香煎萝蔔糕及香滑马来糕亦皆为百元上下,让台湾民众能用最超值的价格享受米其林星级的美食飨宴。

亚洲最大添好运登台营运!招牌港点领衔 正宗美味台湾重现

Facebook粉丝团开张 餐点抵用券大放送

添好运亦在Facebook上开设粉丝团不定期更新资讯,为了庆祝粉丝团开设,邀请添好运粉丝们参加留言分享活动,即有机会获得「四大天王餐点抵用券」。目前正值暑假,试营运期间预料将会吸引大批民众前往添好运嚐鲜。

添好运站前店 营业资讯
地址:台北市中正区忠孝西路一段36号1楼(HOYII和亿生活商场)
电话:(02)2370-7078
Facebook:添好运台湾 Timhowan Taiwan
试营运期间营业时间:11:30~22:00(21:30最后点餐)
备注:接受刷卡,不接受事前预约订位

如果喜欢这篇文章,也请帮「点子生活粉丝团」按个讚给我们支持吧!